Como utilizar bien la freidora

Martes, 08 de Diciembre de 2009 14:04

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 Para la Freidora eléctrica debemos utilizar exclusivamente aceite de oliva, ya que es el único que se puede reciclar y reutilizar varias veces.

Para poder reutlizar el aceite este no ha de superar los 180º. Es fácil saberlo ya que la mayoria de freidoras disponen un termostato para poder regular la temperatura del aceite.

Si hemos frito productos  enharinados y nos quedan restos de harina el aceite lo mejor será colarlo con un filtro de café para eliminar estos residuos y poder reutilizar el aceite.

Cuando el aceite se oscurezca será el indicador que ya no debemos utilizarlo mas y habrá que cambiarlo por aceite nuevo

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