Sopa de Cebolla

Lunes, 23 de Febrero de 2009 15:27

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 Preparación:

Se coloca la olla al fuego con el aceite. Se cortan en rodajas finas las cebollas y se dejan que se doren ligeramente. Se añade el agua y la sal y se pone al fuego para que hierva durante 3 - 4 minutos.
Transcurrido este tiempo se abre la tapa y pasamos todo el contenido de la olla por el chino, añadimos las rebanadas de pan frito y el queso por encima.

 

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg de cebollas
- 100 gr de queso rallado
- pan en rebanadas
- aceite
- sal
- 3/4 de litro de agua

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